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    “社区没把我们当外人”

    时间:2026-03-15 点击:

    [文章前言]:不久前,烟台黄渤海新区星海社区碧海云天小区附近的福家石板烤肉店里,老板崔相洙系着围裙,向十几个中国邻居展示韩国传统辣白菜的制作工艺——从选白菜、清洗、控水,到调配
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    不久前,烟台黄渤海新区星海社区碧海云天小区附近的福家石板烤肉店里,老板崔相洙系着围裙,向十几个中国邻居展示韩国传统辣白菜的制作工艺——从选白菜、清洗、控水,到调配酱料、揉搓、入缸腌制,每一个细节都耐心讲解。这是烟台碧海云天小区“跨国厨房”居民美食工坊成员们首次来到韩国居民开的店铺组织活动。

      现场,有人为他娴熟的手法点赞,也有人因自己笨拙的尝试引来善意的哄笑。“那一刻,我感觉自己不是‘外宾’,而是和大家一起准备家宴的主人。”崔相洙说。

      2015年,时任某韩企项目主管的崔相洙第一次到烟台出差。“蔚蓝的大海,慢节奏的生活,我一下就被吸引了。”当年,他带着妻子和两个孩子正式定居烟台,在碧海云天小区租了房,并开了这家烤肉店。

      但融入并不容易。碧海云天小区有1727户居民,其中韩国居民270户、665人,基本是租户。“语言不通,习惯不同,大家平时关门各自生活,总觉得隔着一层。”崔相洙的感受,也是星海社区面临的涉外治理难题。

      转机,源于社区的洞察——“美食,是一种跨越国界的语言”。星海社区组织活动时,除了中国美食,辣炒年糕、紫菜包饭、炸鸡等韩国风味小吃也必不可少;还推出“中韩同馨家园”志愿服务项目,从舌尖上的共鸣开始破题。

      去年12月,“跨国厨房”居民美食工坊在社区涉外志愿服务驿站启动,几十名中韩居民围坐一起,交流中国酸菜和韩国辣白菜的做法。崔相洙也在其中,他第一次细致了解到酸菜醇厚风味的由来,中国邻居则对韩式泡菜的制作充满好奇。

      这次活动引起烟台韩人商工会会长金正昊的注意:“社区没拿韩国居民当外人,让我们很感动。”在他的促成下,“跨国厨房”居民美食工坊走进了崔相洙的烤肉店。

      “希望这样的活动能一直办下去,成为我们每年的约定。”参加活动的韩国居民姜玟说。

      崔相洙说,“社区没把我们当外人,我们自己也找到了家的感觉。”

      记者从黄渤海新区工委社会工作部获悉,星海社区已被列为烟台市外国人才服务保障综合配套改革试点之一,这里将继续秉持“以服务促融合、以参与促治理”的国际化社区建设路径,打造和谐社区大家庭。(从春龙 王凯 王彦霖 王胜琦)

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